Detalles de la Receta

Con crema de ron añejo, una excelente opción para compartir.

Categoría:
Postres,   Marcas de Confianza
Presentado por:

Porciones:
12
Publicado:
16 de Julio de 2015

Ingredientes

  • 1 Onza Ron añejo
  • 1 Taza Azúcar glas
  • 4 Onzas Queso crema
  • 1 Cucharada Vainilla
  • 1 Taza Cooking Cream
  • 2 unidades Huevos
  • 2 Tazas Azúcar
  • 1 Taza Mantequilla sin sal
  • 1 Cucharadita Bicarbonato
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Taza Cocoa
  • 1 Cucharada Sal
  • 3 Tazas Harina

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400°F o 210ºC.
  2. En un recipiente, coloque los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y cocoa. Reserve.
  3. Prepare varias bandejas con silpat (silicon para hornear)o papel encerado y deje a un lado.
  4. En la batidora, coloque la mantequilla Anchor® con el azúcar y bata hasta que espese. Agregue los huevos, crema Anchor® y la vainilla. Bata hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
  5. Añada los ingredientes secos y mueva en forma envolvente con una espátula de silicón.
  6. Sobre los silpats, vierta con una cuchara, una onza aproximadamente de la mezcla, formando pequeños círculos, dejando espacios de dos centímetros de distancia entre cada uno. Hornee por 12 minutos y deje enfriar.
  7. Para el relleno, mezcle en un recipiente, el queso crema, ron añejo, azúcar glas y vainilla.
  8. Rellene, con esta mezcla, cada una de las galletas y cierre con otra galleta.
     
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