Detalles de la Receta

Un platillo muy versátil, aderezado con una salsa a base de Mostaza Ana Belly®; puede ser un snack saludable o, incluso un plato fuerte.

Categoría:
Saludables ,   Marcas de Confianza
Presentado por:

Porciones:
4
Publicado:
13 de Julio de 2015

Ingredientes

  • 1/4 Taza Aceite de olvia
  • 2 Cucharadas Ajo
  • 1 Cucharada Menta
  • 1 Cucharada Orégano
  • 1 Cucharada Cilantro
  • 1/2 Taza Queso mozarella
  • 1 Diente Ajo
  • 2 Cucharadas Vino blanco
  • 2 Cucharadas Moztaza
  • 3 Cucharadas Crema
  • Al gusto Sal y Pimienta
  • 1 Unidad Coliflor
  • 1 Cucharada Tomillo
  • 3/4 Taza Mantequilla con sal

Instrucciones

  1. Corte la coliflor a lo largo para obtener piezas grandes.
  2. Sazone con el aceite de oliva, ajo picado, tomillo, menta, orégano y cilantro finamente picado. Reserve por 30 minutos para que absorba el sabor.
  3. En una parrilla caliente, con una brocha, pase la mantequilla derretida para que no se pegue.
  4. Coloque la coliflor, aproximadamente 2 minutos de cada lado, en una parrilla, brochando con la mantequilla y sazone sobre la parrilla con sal y pimienta.
  5. Antes de retirar la coliflor, coloque queso por encima hasta que éste se haya derretido por completo.
  6. Retire la coliflor de la parrilla y reserve.
  7. Para la salsa, en un sartén pequeño, coloque aceite de oliva con el ajo finamente picado y el vino blanco. Deje reducir a la mitad.
  8. Agregue la Mostaza Ana Belly®, crema y sazone con sal y pimienta.
  9. Sirva la coliflor con la salsa a un lado. 
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