Detalles de la Receta

Disfruta de este delicioso platillo acompañado con champiñones y otros finos ingredientes que transportarán tus sentidos a Italia.

Categoría:
Platos Fuertes
Porciones:
6
Publicado:
23 de Febrero de 2016

Ingredientes

  • Al gusto Sal y Pimienta
  • 2 Onzas Vino Blanco
  • 3 Sobres Consomé de pollo
  • 2 Taza Agua
  • 1 Unidad Ajo
  • 1/2 Unidad Cebolla
  • 1/2 Taza Queso mozarella
  • 3 Cucharadas Queso parmesano
  • 1 Taza Crema Pura
  • 1 Taza Arroz para risotto
  • 3 Cucharadas Perejil

Instrucciones

  1. Para el fondo de pollo, en una olla mezcle el agua y los sobres de consomé de pollo Savory Choice®. Deje cocinar hasta que hierva.
  2. En una olla aparte, coloque aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo hasta que estén blandos. Coloque el arroz de risotto y sofría por 2 minutos. Mueva constantemente.
  3. Agregue el fondo de pollo y deje cocinar por 15 minutos aproximadamente, cuando el arroz ya esté cocido, coloque el vino y la crema. Mueva constatemente.
  4. Sazone con sal y pimienta, coloque en un molde cuadrado.
  5. Aparte, corte los champiñones en 4 y colóquelos en un sartén con aceite de oliva. Sazone.
  6. Coloque los champiñones por encima del risotto al igual que los quesos.
  7. Hornee hasta que los quesos se hayan gratinado, y coloque perejil fresco a la hora de servir
     
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