Detalles de la Receta

Con un aliño de vinagre balsámico para acentuar el sabor de cada ingrediente, atravesado por un palito de bambú. Una receta fácil, nutritiva y perfecta para compartir.

Categoría:
Platos Fuertes ,   Saludables
Porciones:
10
Publicado:
07 de Septiembre de 2015

Ingredientes

  • 1 Unidad Zuchinni
  • 1 Unidad Zanahoria
  • 1 Unidad Güicoy
  • 20 unidades Tomates cherry
  • 1 Unidad Chile morrón
  • 1 Unidad Cebolla morada
  • 1 Pechuga Pollo
  • 1/2 Libra Carne de res
  • 10 unidades Palitos de bambú
  • Cantidad necesaria Aceite de oliva
  • Al gusto Romero
  • 2 Cucharadas Miel
  • 4 Cucharadas Vinagre balsámico
  • Al gusto Sal y Pimienta

Instrucciones

  1. ​Cocine la zanahoria y el güicoy hasta que estén suaves.
  2. Saltee el zuchinni, los tomates cherry, el chile morrón y la cebolla morada. Sazone con sal y pimienta y reserve.
  3. Corte el pollo y la carne en cuadros. Sazone con sal, pimienta y romero y selle en un sartén con aceite de oliva.
  4. Forme los pinchos con los vegetales y las carnes. Termine la cocción en el horno.
  5. Para el aliño, mezcle vinagre balsámico, miel, sal y pimienta. Sirva con los pinchos o vierta el aliño por encima.
     
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