Detalles de la Receta

Endulza tus días con este delicioso postre que puedes disfrutar a cualquier hora.

Categoría:
Postres
Porciones:
8
Publicado:
18 de Febrero de 2016

Ingredientes

  • 1 Cucharadita Canela en polvo
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 4 Onzas Mantequilla
  • 1 Paquete Galletas María
  • 1/4 Taza Agua
  • 1 Taza Azúcar
  • 3 Unidad Clara de huevo
  • 2 Cucharadas Fécula de maíz (Maicena)
  • 34 Mililitros Jugo de limón
  • 1 Lata Leche condensada

Instrucciones

  1. Para la preparación de la base, procesar las galletas con la mantequilla, azúcar y canela.
  2. Colocar los ingredientes procesados en un molde para pie y compactar.
  3. En un bowl aparte, homogenizar las yemas junto a la fécula de maíz, agregar la leche condensada y el jugo de limón. Reservar.
  4. Verter la mezcla sobre la base compactada y llevar al horno a 350°f por 15 min.
  5. Sacar del horno y reservar hasta que la mezcla esté fría. Una vez enfríe, meta a refrigeración por al menos 30 minutos.
  6. Para la cubierta, en una olla mezclar agua y azúcar hasta formar una miel punto de bolita. En un bowl aparte, batir las claras y al llegar al punto semi firme, agregar la miel.
  7. Decorar el pie haciendo picos grandes con el turrón. Para dorar la cubierta, llevar al horno en broil o quemar con soplete hasta que tome el tono deseado.
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