Detalles de la Receta

El pavo para esa cena especial en la que debes impresionar, aromatizado con Sal de Trufa Tartuflanghe y romero fresco.

Categoría:
De Temporada,   Platos Fuertes ,   Marcas de Confianza
Presentado por:

Porciones:
8
Publicado:
14 de Diciembre de 2015

Ingredientes

  • 1 Unidad Pavo de aproximadamente 10 libras
  • 1 Taza Vino blanco
  • 3 Cucharadas Romero picado
  • 3 Ramas Romero fresco
  • 1/6 Cucharadita Sal de Trufa (para la mantequilla)
  • 2 Dientes Ajo picados
  • 1   1/2 Taza Mantequilla
  • Al gusto Pimienta
  • Al gusto Sal de Trufa
  • 1/2 Taza Aceite de oliva

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400°F y descongele el pavo.
2. En un recipiente, coloque la mantequilla y derrítala en el microondas, por aproximadamente 5 segundos, para ablandarla. Agregue el romero y el ajo picado, Sal de Trufa Tartuflanghe y sazone con sal y pimienta.
3. Cuando el pavo se haya descongelado, sobre una bandeja para hornear, hágale cortes con el cuchillo para  levantar la piel de las pechugas del pavo. En ese espacio coloque la mezcla previamente preparada, con la mano, y llévela lo más profundo que se pueda para rellenarlo.
4. Vierta el vino blanco y el aceite de oliva sobre el pavo, agregue las ramas de romero fresco por encima y sazone con Sal de Trufa Tartuflanghe y pimienta al gusto.
5. Hornee por 2 horas y media aproximadamente y sirva de inmediato.
 
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