Detalles de la Receta

Con aderezo de Mayonesa Olivbelly® Light a la toronja y menta. Un plato fuerte para quienes disfrutan la cocina fusión y distintos condimentos.

Categoría:
Platos Fuertes ,   Marcas de Confianza
Presentado por:

Porciones:
6
Publicado:
14 de Julio de 2015

Ingredientes

  • 1 Libra Carne de cerdo
  • 1/2 Unidad Cebolla morada
  • 1 Diente Ajo
  • 1 Cucharada Nuez
  • 3 Cucharadas Perejil
  • 1/2 Cucharadita Jengibre
  • 1/2 Cucharada Pimentón español
  • 1 Cucharadita Orégano
  • 10 unidades Pinchos de bambú
  • Al gusto Sal y Pimienta
  • Cantidad necesaria Aceite de orujo de oliva
  • 1 Unidad Toronja
  • 8 Hojas Menta
  • 1/4 Taza Mayonesa Olivbelly® Light

Instrucciones

  1. Con ayuda de un procesador de alimentos, procese la carne con la cebolla, ajo, nueces, perejil y jengibre.
  2. Sazone con pimentón, orégano, sal y pimienta.
  3. Forme bolitas de carne que pesen 4 onzas cada una. Y colóquelas en una bandeja.
  4. Introduzca, a cada una de las bolitas, un pincho de bambú y moldee con sus manos la carne para que cubra hasta la mitad del pincho.
  5. En una olla con aceite de orujo caliente, fría por 4 minutos cada pincho de carne y reserve.
  6. En un recipiente aparte, coloque la Mayonesa Olibvelly® Light, seguido por supremas (gajos) de toronja y menta en chiffonade (tiras delgadas). Sazoné con sal y pimienta.
  7. Sirva las koftas de cerdo aderezadas con la salsa de mayonesa, toronja y menta.
blog comments powered by Disqus