Detalles de la Receta

Una nueva forma de disfrutar el desayuno, con la Caramelized Onion Mustard de Stonewall Kitchen y mucho queso. 

Categoría:
Marcas de Confianza,   Desayunos y Refacciones
Presentado por:

Porciones:
4
Publicado:
12 de Octubre de 2015

Ingredientes

  • 1 Taza Panko (miga de pan japonés)
  • 1/2 Cucharadita Pimienta molida
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Tazas Crema para batir
  • 12 unidades Huevos grandes
  • 1 Taza Queso parmesano
  • 1 Taza Queso cheddar blanco rallado
  • 3 Cucharadas Caramelized Onion Mustard
  • 1/3 Taza Espinaca blanqueada y picada
  • 1 Unidad Chile pimiento rojo cortado en trocitos
  • 1/2 Taza Hongos Shitake (sin tallo y en rodajas)
  • 2 unidades Puerros medianos (parte blanca)
  • 6 Cucharadas Mantequilla

Instrucciones

  1. Derrita, en un sartén a temperatura media, dos cucharadas de mantequilla. Agregue los puerros, hongos y chile pimiento. Saltee por 3 o 4 minutos.
  2. Añada la espinaca y mezcle nuevamente. Cocine de dos a tres minutos, o hasta que el líquido se haya evaporado.
  3. Deje que enfríe a temperatura ambiente. Añada el queso cheddar y media taza de queso parmesano y reserve.
  4. En un recipiente grande, bata los huevos y mezcle con la Stonewall Kitchen® Caramelized Onion Mustard, crema, sal y pimienta al gusto.
  5. Engrase, con mantequilla, un recipiente para hornear. Coloque una capa de espinaca y vierta, por encima, la preparación de huevo. Reserve.
  6. En un sartén aparte, derrita el resto de la mantequilla, a fuego bajo. Añada el panko y la mitad de taza restante de queso parmesano.
  7. Verifique la sazón y añada sal y pimienta al gusto. Vierta sobre la preparación de huevo.
  8. Hornee a 350 ºF por 35 a 40 minutos, o hasta que todo esté bien cocido. Inserte un palillo o cuchillo pequeño, para verificar el cocimiento. Debe salir limpio.​
     
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