Detalles de la Receta

Un balance perfecto de sabores otoñales, que te harán brillar en tu próxima reunión, coctel o evento social. 

Categoría:
De Temporada,   Saludables
Porciones:
20
Publicado:
11 de Noviembre de 2015

Ingredientes

  • 1 Libra Masa hojaldre
  • 2 unidades Cebollas blancas
  • 1 Taza Azúcar
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Cucharadita Aceite
  • 1 Taza Queso crema
  • 2 Cucharadas Queso parmesano
  • Al gusto Sal y Pimienta
  • 1 Ramita Romero
  • 1/4 Taza Reducción de vinagre balsámico

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350ºF y engrase una bandeja para hornear. 
2. Estire la masa hojaldre y córtela utilizando un cortador de galletas con forma de estrella.
3. Coloque las estrellas sobre la bandeja y hornee por 18 minutos apróximadamente. Retire del horno.
4. Pique en juliana (tiras finas) la cebolla.
5. En un sartén grande, coloque aceite, seguido por las cebollas. Dore por 3 minutos, coloque el agua y deje cocer hasta que estén blandas.
6. Cuando estén completamente traslúcidas, coloque el azúcar y deje caramelizar.
7. Saque del sartén y deje enfriar.
8. En un recipiente aparte, coloque los quesos, sal, pimienta y el romero y mézclelos hasta que estén blandos. Si es necesario, agregue una cucharada de leche.
9. Sirva las estrellitas con la reducción de vinagre balsámico y decore con la ramita de romero. Coloque a un lado las cebollas caramelizadas y la mezcla de quesos para disfrutar al gusto.

 
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