Detalles de la Receta

Una ensalada sin lechuga con queso fresco Chivolac y un aderezo de remolacha que te va a encantar.

Categoría:
Saludables ,   Marcas de Confianza
Presentado por:

Porciones:
5
Publicado:
15 de Julio de 2015

Ingredientes

  • 3 Tazas Arúgula fresca
  • 1/2 Unidad Sandía
  • 1/2 Unidad Cebolla morada
  • 10 unidades Tomates cherry
  • 2 Cucharadas Almendras
  • 2 Cucharadas Pecanas
  • 3/4 Taza Queso Fresco
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 1 Taza Crema Pura
  • 1/2 Unidad Remolacha
  • Al gusto Sal y Pimienta

Instrucciones

  1. Desinfecte y corte la arúgula en trozos del tamaño de un bocado. Reserve, en un recipiente, para ir formando la ensalada.
  2. Con la ayuda de un descorazonador de manzanas, saque cilindros de sandía y remueva las pepitas de cada uno de los cilindros. Reserve. 
  3. Corte la cebolla morada en julianas (tiras) muy delgadas y agréguelas a la arúgula. 
  4. Con ayuda de un parisién, saque pequeñas bolas de Queso Fresco Chivolac y añádalas a la ensalada.
  5. Agregue los tomates cherry, cortados por la mitad, y decore la ensalada con las almendras y pecanas.
  6. Añada los cilindros de sandía y el aceite de oliva. Mezcle con una pinza.
  7. Para el aderezo, con una licuadora de inmersión, licue la remolacha previamente cocida y la Crema Pura Chivolac. Sazone con sal y pimienta y sirva con la ensalada.
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