Detalles de la Receta

En una exquisita salsa de mantequilla de menta. ¡Para impresionar!

Categoría:
Platos Fuertes
Porciones:
4
Publicado:
09 de Febrero de 2015

Ingredientes

  • 16 unidades Chuletas de cordero
  • Cantidad necesaria Aceite de olvia
  • 3 Cucharadas Aceite de olvia
  • 1 Onzas Mantequilla sin sal
  • 2 unidades Dientes de ajo
  • 2 gramos Menta
  • Al gusto Romero
  • 1 Cucharadas Cebollana
  • 100 Mililitros Vinagre de manzana
  • 200 Mililitros Vino blanco
  • Al gusto Sal y Pimienta

Instrucciones

  1. Para la salsa: calienta un sartén con el aceite de oliva y mantequilla. Sofríe el ajo, agrega el vinagre de manzana y vino blanco y deja reducir a la mitad de su volumen.
  2. Cocina las chuletas a la plancha o en la parrilla, según el término deseado. Salpimenta al gusto e incorpora las hojas de menta. Cocina por unos minutos más y aromatiza con cebollín y romero.
  3. Rocía las chuletas con la salsa y sírvelas. Puedes acompañarlas con puré de calabaza y verduras salteadas.

     
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