Detalles del curso

Inicio:
Viernes 16 Noviembre de 2018
Cupos disponibles:
2
Fin:
Viernes 16 Noviembre de 2018
Salón:
Essence
Precio por persona:
Q. 595.00
Dirección:
Oakland Mall / Rooftop Nivel 2
Cantidad de clases:
1
Tarifa especial de parqueo:
Si
Promociones especiales:

Al 2x1, paga 1 y entran 2

Quiero asistir

Descripción

Un plato, un lienzo en blanco...

Emplatar es "Colocar la comida en el plato de cada comensal antes de presentarlo en la mesa." Para presentar la comida en un plato se requiere de un sentido estético y artístico. También se necesita saber cómo combinan los sabores, texturas y los colores de los alimentos que se van a servir. 

Menú:

  • Remolacha y queso de cabra en 3 texturas
  • Coliflor
  • Pesca del día sous vide, acompañado de salsa blanca


Impartido por:

Programa

16 de Noviembre de 2018
19:00:00 22:00:00

Clase 1