Fotografía de productos Costavolcano: Nuchef Photography

ProChile, que dirige la promoción de exportaciones chilenas, recientemente realizó una rueda de negocios en Guatemala para dar a conocer los productos gourmet que pueden ofrecer a potenciales importadores y clientes interesados de la industria hotelera y alimenticia nacional, a través de su línea de trabajo Foods From Chile. Este país sudamericano es el primer exportador a nivel mundial de arándanos, uvas y salmones, entre otros alimentos. Esto gracias al cuidado de cinco simples atributos, que mantienen el estándar de sus productos: calidad, sabor natural, inocuidad, trazabilidad y garantía internacional. Aquí te presentamos las seis empresas que participaron de este evento con sus novedosos productos.

Picker's
Es un emprendimiento de mujeres –comenzó con cuatro personas y un pequeño huerto– que actualmente genera oportunidades de empleo para mujeres en Chile. Las tres líneas de productos que abarca Picker's son mermeladas, mermeladas diet y chutney (ideal para sazonar platos fuertes). Las jaleas dietéticas son endulzadas con Stevia para que puedan ser consumidas por personas con diabetes o enfermedades renales, el sabor es realmente de fruta natural y ofrece 13 variedades, como: arándano, fresa, frambuesa, zarzaparilla y mix de berries, cada uno con una etiqueta diferente para evitar confusiones. Conoce más de las jaleas Pickers en su página o red social.

Fotografías: Picker's

Costavolcano
Esta empresa nace de la inquietud de crear alimentos saludables, de manera sustentable con el medio ambiente, que ayuden a pacientes o incluso para prevenir enfermedades como cáncer, diabetes, parkinson, artritis, sobre peso... Son alimentos que cualquiera que se preocupe por su salud puede consumir y están pensados para la vida moderna, en la que muchas veces no se tiene el tiempo de comer bien y adqurir la energía necesaria. Fórmulas y bombones antioxidantes de chocolate a base de goji y maqui –que contienen muchos más antioxidantes que el arándano– son algunos de los muchos productos que fabrica Costavolcano, de manera sustentable con el medio ambiente, lo que abarca desde el proceso de producción en su huerta orgánica hasta el empaque de los alimentos. Puedes conocer más de Costavolcano en su sitio web o a través de su Facebook, donde brindan consejos de salud.

Katankura
El nombre de esta empresa proviene de las piedras milenarias oradadas que se encuentran a lo largo de Chile, algo que fascinó a la bióloga de Austria que llegó con el fin de plantar trufas en Chile y fundar una empresa que produjera diversos productos a partir de este ingrediente aún inédito en la mayor parte de Latinoamérica. Katankura maneja productos tan variados como aceites de oliva y balsámico de trufa negra y blanca, como patés de hongos con oporto o trufa, crema trufada y flor de sal trufada. Trabajan mucho con chefs franceses que les aportan a cómo mejorar el producto y una garantía de su éxito es que los perros que encuentran las trufas son entrenados sólo oliendo el aceite. Síguelos en Facebook.


Fotografía: Katankura

Origen Patagón
Distribuidor de productos del mar, con inicio de actividades desde 1981 y con planta propia desde 1992. Se dedican a la elaboración de diferentes productos gourmet, los que en un 90% son exportados por otras empresas. Les interesa exportar principalmente jaibas a Centroamérica. Esta es su página en Facebook para que conozcas más de sus productos originarios de La Patagonia chilena.

ODA Chile
"Con nuestros alimentos dar vida y vida saludable" es el lema de esta organización de alimentos saludables e innovadores, naturales, libres de preservantes, gluten y de grasas trans y altos en fibra. Principalmente se han enfocado en hoteles y como souvenirs corporativos, distribuyéndose en tiendas especializadas. Mermelada de pimentón y albahaca, mermelada de ají rojo, pasta de alcachofa con merken y mermelada de uva con stevia son algunos de los productos que ODA Chile elabora y sazona únicamente con hierbas, sin utilizar sal y otro tipo de condimentos. Todos los productos están orientados a la salud, ya que la fundadora de la organización lleva más de 40 años comiendo y haciendo comida saludable, por lo que ha vivido los beneficios en carne propia. Aquí su Facebook.


Fotografía de productos ODA Chile: Nuchef Photography


Roggendorf
Son una pastelería y chocolatería chilena con 60 años de experiencia. Su principal producto es el chocolate premium en tableta hecho a mano, en sus diferentes variedades: oscuro, de leche, orgánico, blanco y con diferentes porcentajes de cacao. Es una empresa que se preocupa por mantener la tradición en sus recetas y así, el estándar de calidad en cada uno de sus productos. Puedes conocer más sobre su historia en la página web oficial o ver sus productos en Facebook.
 

Fotografía: Roggendorf


Por ahora no hay una fecha específica de distribución en Guatemala, pero esperamos encontrar pronto estos productos de alta calidad, que además promueven la salud del consumidor de distintas formas.

ProChile es la institución del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile encargada de promover las exportaciones de bienes y servicios de tal país. Entérate de más en la página oficial: www.prochile.gob.cl